重阳下沙，顺天应时。10月19日，茅台集团党委书记、董事长陈华深入制酒生产一线，调研茅台酒下沙轮次生产并检查安全生产工作。茅台集团党委副书记、总经理王莉，茅台酒股份公司党委委员、副总经理钟正强参加调研。

调研制酒二十四车间

　　下沙，是茅台酒新一年度酿造的开端。当前，茅台下沙生产工作已全面铺开。清晨，茅台制酒车间内热气蒸腾、粮香四溢，经过一夜润粮的高粱粒粒饱满，泛着温润的光泽。调研中，陈华、王莉先后走进制酒二十四车间、十八车间生产房，仔细查看润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵等工艺操作，详细了解工艺执行、生产调度和班组管理情况，认真检查现场安全作业流程，并对大家的辛勤付出表示感谢。

　　陈华表示，下沙是新一轮酿造周期的开篇，关乎全年基酒产质量大局，更关乎茅台品牌的品质根基和长远发展。要坚持把“酿造高品质生活”的企业使命贯穿原料入厂、制曲、制酒、勾兑、贮存、包装和产品交付各环节，健全全生命周期质量管控体系，深耕种子选育、原料供给前端保障，顺应自然时序，恪守传统酿造工艺，精细管控每道工序，精耕细作淬炼品质，让每一滴茅台酒都经得起市场与消费者检验，持续为消费者提供卓越的产品、暖心的服务和高品质的消费体验，以匠心温度赋能美好生活。

调研制酒十八车间

　　安全生产是企业行稳致远的底线红线。陈华表示，要统筹发展和安全，树牢底线思维和风险意识，拧紧思想上的“总开关”，时刻保持高度警惕，做到防患于未然。要压紧压实各级安全生产责任，以时时放心不下的责任感，常态化开展安全隐患排查整治，紧盯关键环节和季节性安全风险，主动防范化解各类风险隐患。要抓实抓细安全生产各项工作，营造安全有序的生产环境，切实保障员工生命健康和财产安全，以高水平安全为茅台高质量发展保驾护航。

　　茅台集团、茅台酒股份公司相关部门负责人参加。

一审：张映芳 李青