9月11日,以“荟全球佳酿 谱合作新篇”为主题的第十五届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳国际会展中心开幕。作为主办方之一,茅台集团携旗下子公司集中参展。

省委副书记、省长李炳军宣布酒博会开幕。副省长蔡朝林致欢迎辞。格鲁吉亚伊梅列季州州长莱万·扎卡利亚尼、中国酒类流通协会会长秦书尧、蒙古驻华大使尼亚马·恩赫包勒德、法兰克福国际大奖赛主席马丁·卡普兰致辞。中国商业联合会副会长潘炜,省领导郑莉、王忠、孙诚谊,省政协原副主席李汉宇出席。
开幕式后,与会领导嘉宾来到茅台展厅巡馆,详细了解茅台布展情况以及各子公司的参展产品、品牌发展等。
茅台集团党委副书记、总经理王莉出席活动并在开幕式上发言,党委副书记、工会主席单衍忠出席活动。
开幕式上,王莉围绕“向C而行,创造美好生活方式”作主题发言。她表示,当前,全球酒业面临新挑战,如何在满足消费者对美好生活的向往和追求中,激活产业发展内生动能,是酒企必须回答好的时代命题。茅台紧紧围绕贵州省“卖酒向卖生活方式转变”战略步伐,坚持以消费者为中心,深入践行“全面向C”,旨在为消费者创造更美好的生活方式。

一是厚植“生态底座”,凝聚更加深入人心的“产区认同”。“离开贵州茅台酒核心产区,产不出茅台酒”,其根源在于独一无二的自然生态、微生态和人文生态。独特的“水土气生”生态系统,涵盖了赤水河、紫红泥、河谷气候、栖息而生的动植物等要素,形成了独一无二的自然生态;迄今在酿造环境过程中发现约600个科2800个属的原核微生物,200余个科的500个属的真核微生物,经过长期酿造驯化,构成了独一无二的微生态;茅台工匠敬业精业乐业,传统工艺代代传承,不马虎、不疏漏、不俭省,技术与艺术融合构成了独一无二的人文生态。三者生态共同筑牢了贵州茅台酒的产区独特标识。向C而行,就是让消费者不止“喝到美酒”还要“读懂产区”。茅台要坚持“人与自然和谐共生”,视生态为最厚重的家底,不断擦亮贵州茅台酒核心产区、和义兴产区、习酒产区等“赤水河谷 中国酱香”的金字招牌,让消费者在读懂产区中增强认同,以“一方水土养一方美酒”的生态底色凝聚价值共识。
二是以“科技创新”赋能,筑牢与时俱进的“品质根基”。贵州茅台酒的酿造,是多变量、高耦合、超复杂的“黑箱”体系。长期以来,茅台坚持规范化,将口传心授精炼成律、把关键参数固化于工匠操作,让传统技艺可传承、可复制;坚持科学化,用微生物组学、风味化学、代谢解析等探明微生物多样性、稳定性与独特性,解析原料、环境、菌群、工艺、时节等多变量耦合机理,让“黑箱”日渐明晰;坚持专业化,以平台化研究和全产业链协同为支撑,推动专业分工、科学控制,让产业组织更体系、品质更稳定,数字化、绿色化水平不断提升。三者共同构成茅台品质数十年稳定提升的基础支撑。向C而行,就是让消费者“信任品质”从而“信赖品牌”。茅台将积极融入国家培育发展新质生产力战略步伐,探索生物技术、AI等前沿科技的创新应用,不断拓展对传统工艺的认知边界,激活提质升级的新质动能和时代活力,让消费者在茅台的科技进步、品质提升中不断强化对品牌的信任。

王莉、单衍忠了解茅台参展情况
三是创领“生活方式”,追求更能满足期待的“价值创造”。“卖酒向卖生活方式转变”,本质是让白酒走进消费者多元生活。场景开拓上,茅台将消费场景搬进友聚微醺、家人欢聚,让酱香融入日常烟火;终端升级上,茅台文化体验从静态展示空间,升级为生活方式目的地,汇聚各方茅友;购买体验上,打造并优化升级“i茅台”等自营体系终端,消费者能够公平、保真、便捷购买贵州茅台酒。三者从不同维度丰富了生活方式表达。向C而行,就是让消费者不仅是与一瓶美酒的相遇更是邂逅一种生活。茅台将坚持以消费者感知驱动产业链各环节全面向C,以更加卓越的产品和服务,深耕多元消费场景,激活多元消费需求,让消费者在美酒与生活的融合中找到共鸣、激发共情。
王莉表示,向C而行,不是一句口号,而是茅台“以消费者为中心”市场化改革的决心和初心。未来,茅台愿与酒业同仁一道,坚定战略定力、深耕长期价值,努力扩大生态、品质、文化的产业优势,全面向C推动“卖酒向卖生活方式转变”,共同开创酒业高质量发展的时代新篇。


茅台展厅以“佳酿承匠心·茅台悦生活”为主题,立足“全面向C”战略方向、“酿造高品质生活”企业使命,构建“文化认知溯源-产品矩阵展示-生活方式表达”的完整叙事链路,通过多种互动方式实现2号馆主展厅与北广场销售体验区的联动。

主展厅以山、水、飞天飘带为造型原型,曲面弧形的门头、吊顶,金属质感搭配齐紫色,塑造高级、大气、富有东方韵律的展览空间。品牌文化板块展示了茅台的历史沿革、产业布局与国际化发展进程,呈现了茅台在绿色发展、社会责任、公司治理等领域的ESG实践。工艺板块设置工艺传送屏互动装置,把茅台酒从原料到出厂的完整酿造流程具象呈现,让酿造过程看得见、可感、可互动。在展厅中心区域,茅台酒销售公司、酱香酒公司、赖茅酒公司、保健酒业公司、葡萄酒公司、生态农业公司、技术开发公司、红缨子公司和茅台文旅公司等公司产品集中亮相,构建起丰富多元的产品矩阵,为消费者打造沉浸式体验空间。

北广场销售体验区以“茅台悦生活”为主题,打造沉浸式综合体验场景,以MBTI茅粉人格测试为线索,对应解锁四类茅粉人格的七大生活场景与三大特色市集,集购酒、打卡、演艺、互动、市集、礼品兑换等功能于一体,形成完整展馆叙事闭环。现场,悦己小酌、非遗手作、节目演艺、互动打卡等内容丰富多元,让每位消费者都能找到属于自己的茅台生活方式。

本届酒博会展览面积达8万平方米,共有1117家海内外企业参展,在场景营造和体验升级上进行了全新实践,核心是让美酒真正融入大众生活。除空间载体实现突破、内容设计沉浸互动、融合载体创新拓展外,还将运动休闲、社交欢聚、微醺品鉴自然融合,直观诠释美酒嵌入日常的多元方式,全力打造“卖酒向卖生活方式转变”的一站式体验空间。
中国(贵州)国际酒类博览会是2011年经国务院批准的国家级国际性酒类专业展会,也是国内目前唯一同时通过国际展览业协会(UFI)认证、ISO9001质量管理体系认证以及获得“最大规模的酒类展示”吉尼斯世界纪录称号的酒类专业展会,历经十多年培育发展,已经成为具有贵州风格、中国特色、世界水平的酒业盛会。
一审:杨进 李青
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