【致匠心】喻杰：从“门外汉”到“茅台工匠”的进阶路

　　在茅台赤水河畔的酿酒车间里，糟醅轮回、酒香日盛。每一滴酱香的背后，都站着一群默默坚守的匠人。喻杰，制酒九车间6班酒师，一名扎根生产一线十余年的老党员，从初入行业的“门外汉”，到如今的“茅台工匠”，他用汗水与匠心，走出了一条属于自己的进阶之路。

潜心酿酒的喻杰

　　1987年出生的喻杰，是土生土长的仁怀人。农民家庭出身的他，骨子里自带一股吃苦耐劳的韧劲。2010年，刚踏入茅台大门的他，面对繁杂的酿造工序和严苛的工艺标准，也曾一度迷茫。发酵温度怎么控？堆积时间怎么把握？取酒的火候怎么看？每一个问题都像一座山，横在他面前。但老师傅一句“酿酒如做人，沉下心才能出好酒”的教诲，被他牢牢记在心里。从那时起，他把车间当课堂，把岗位作考场，一切从零开始。

　　凌晨四点的星光、深夜十一点的灯火，见证了他的成长蜕变。工作中，他始终把质量放在首位，不浮躁、不松懈，深耕每一道工艺。他坚持每天提前到岗，细致观察糟醅状态、认真记录每一组生产数据。别人下班了，他还在车间里琢磨；别人觉得差不多了，他还要再验证一遍。日积月累，他写下了数万字的工作笔记，密密麻麻的文字里，有心得、有数据、有反思，更有他对这份事业的敬畏。这些笔记，成为他精进技艺、把控品质的宝贵财富。

　　凭借这份极致的较真与坚守，喻杰从一名酿酒“门外汉”，一步步成长为班组技术骨干、优秀酒师。任职酒师六年间，他所在班组产质量年年向好，常年稳居车间前三，用稳定优异的成绩，守护茅台酒的品质底线。

喻杰悉心指导员工上甑

　　身为一名共产党员，喻杰深知，一个人的优秀不算什么，团队的强大才是真正的强大。他不仅自身技艺精湛、业绩突出，更用心做好“传帮带”，助力团队共同成长。在他的悉心培育下，1名徒弟成长为副班长，另外2名考取了中级工证书，纷纷成为车间的骨干力量。“师傅常跟我们说，酿酒要守着工艺沉下心，做人也要对得起自己的本分。跟着他的这些年，我们不仅学到了实打实的酿酒技术，更学到了他对品质较真、对岗位坚守的匠心，这份精神会一直陪着我们在茅台的酿造岗位上走下去。”徒弟李宇然深有体会地说道。

　　对于喻杰的带头作用，班长韩和军同样感触颇深，“工作中，喻老师用心凝聚班组人心、营造优良氛围，主动关心同事工作与生活，带领班组形成‘团结协作、精益求精、奋勇争先’的良好风气，班组也多次获评‘质量信得过班组’‘青安岗’等荣誉，整体生产效率、品质管控水平持续向好。”

喻杰代表公司参加全国比赛

　　一个班组的战斗力，往往就藏在这样的细节里——有人带头、有人托底、有人把标准变成习惯。而这份习惯的养成，离不开喻杰十余年如一日的坚守。他不仅用匠心守住班组的质量底线，更积极走出车间，把茅台的酿造故事讲给更多人听。2012年，他主动参与车间QC小组“封窖泥循环利用率”攻关课题，该项目荣获省级优秀成果奖；2018年，他牵头创建公司首届“质量信得过班组”，不仅斩获公司评比第一名及现场发表赛“最佳人气奖”，还代表公司出征中国质量协会成果发表会，成功摘得国家级优秀荣誉。此外，他个人还先后获得公司“金牌班长”“全能匠人”“优秀员工”等多项荣誉。

班组走进建川博物馆追寻红色足迹

　　技艺精进靠坚守，初心不改靠铸魂。在深耕技术、抓实生产的同时，喻杰始终注重党性修养与思想淬炼，坚持以红色精神滋养工匠精神。过去两年，他组织班组开展红色研学活动，先后走进息烽集中营革命历史纪念馆、遵义会议会址、建川博物馆等红色教育基地，追寻红色足迹、感悟革命初心，从革命先辈的奋斗故事中汲取攻坚克难的精神力量。

到大发渠学习先进

　　“每次研学活动回来，喻老师都会组织大家，结合酿酒岗位实际分享心得、交流感悟，引导大家将实事求是、精益求精的红色内核融入酿造工作，把奋斗精神转化为深耕品质、坚守岗位的实际行动。”班组老员工唐殿元说道。

　　从“门外汉”到“茅台工匠”，喻杰用十余年时间，在平凡的岗位上酿造出了不平凡的业绩。谈及未来，他目光坚定：“我将继续传承茅台传统酿造技艺，深耕品质、勇于精进，发挥好党员的先锋模范和工匠的标杆作用，带领团队凝心聚力、奋勇前行，为企业高质量发展持续贡献力量。”

　　从一个人到一群人，喻杰的进阶之路仍在继续……

　　

　　

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