贵州茅台再获中国质量协会表彰

　　近日，贵州茅台制曲二车间、制酒十五车间分别荣获中国质量协会颁发的“五星级”、“四星级”现场管理评价证书，这也是继2023年勾贮车间（酒体设计中心）、制酒三车间、制曲六车间荣膺“五星级”，以及包装车间、和义兴酒业分公司制曲二车间摘得“四星级”后，中国质量协会对茅台的又一次肯定，充分展现了茅台在生产环节的现场管理实力。

　　“五星级”现场认证是中国质量协会自2009年启动的全国现场管理星级评价活动，代表着国内企业现场管理的最高标准。该认证通过严格的现场考察、员工访谈、资料核验和系统评估等多维度流程，对参评单位的现场管理成熟度进行综合评定。

　　此次摘星背后，是制曲二车间与制酒十五车间在精益管理与技术创新上的深度实践。制曲二车间将茅台独具特色的“时空法”匠心质量管理模式贯穿于生产全流程，并将“五力平衡”工作法融入生产管理，形成管理合力；创新使用“最美龟峰”现场管控法，以PDCA循环为框架，构建“一块板、两张网、五字法、一体系”的闭环管理系统，实现生产全过程的精细化、标准化管控；自主研发“制曲智能排班系统”，效率提升72.25%；应用质量管理工具开展“磨曲机组漏料”等降本项目，改善作业环境并降低成本；融入“智慧茅台”建设，实现生产透明化、数据化、可追溯。

　　制酒十五车间创新实践“党建引领力、创新驱动力、人才培育力”为核心的“三力合聚”管理模式，推动从传统管理模式向现代化管理模式转型；采用“1+2+N”工作法，在传承茅台酒传统酿造工法的基础上，不断创新发展，近三年车间级QC成果达21个，开展创新项目19项，获得十二项专利授权及多项“五小”优秀创新成果荣誉；充分运用茅台生产数据管理系统、近红外检测系统、质量与食品安全管理系统等平台，实现“可视、可管、可控”的智慧车间目标，为规范化、透明化、科学化管理提供强支撑。

　　现场管理是保障产品质量、规范生产、提高效率的基础。茅台作为一家传统酿造企业，也是一家大型的上市现代化企业，一直以来都非常重视现场管理工作，按照卓越绩效管理模式，不断深入和探索现场管理提升工作，并取得显著成效。未来，茅台将继续秉持精益求精的态度，不断优化现场管理流程，强化全员现场管理意识，通过持续改进和创新，进一步提升制曲、制酒车间的现场管理水平，助力茅台高质量发展。